En Finca La Rosendo trabajamos de manera agroecológica.
Cada año nuestro generoso parral nos ofrece sus uvas y elaboramos con ellas distintos productos sabrosos y naturales.
Los invitamos a descubrir, degustar y disfrutarlos.
Los cielos limpios y los tormentosos. El sabroso encanto del tercer tomate de la temporada. El maíz molido hecho polenta en invierno. La copa de vino un mediodía quieto y silencioso. Las siestas al sol en otoño con olor a pasto seco y los múltiples infinitos nos aseguran que hay mucho más por descubrir y sentir.
- La Rosendo -
Vinos elaborados con las uvas Syrah y Criollas, fermentados con sus levaduras indígenas. En su elaboración intervenimos lo mínimo indispensable para obtener la expresión natural del terruño en los distintos momentos de su vida. Vinos tintos, rosados y blancos, vinos vivos, bajos en sulfitos, concebidos como el alimento que es. Salud!.
Tinto Syrah
Este es el clásico de la finca, su característica más repetida es su estructura y color de gran intensidad, de paladar sabroso, especiado, picante. Un vino robusto y jubiloso.
Tinto Criollo
Elaborado con 70% de uvas Criollas y 30 % de Syrah resulta un tinto amable para todos los días, de cuerpo liviano y bien frutado.
Cosecha Tardía Syrah
Un vino dulce y especiado que endulza sin empalagar, ideal para acompañar postres, tortas o café.
Lunática
Un tinto syrah cosechado de noche y en luna llena de marzo por manos amigas, gran fogata y música andina en el aire y los corazones.
Pedro Giménez y Torrontés
Nuestra línea de verano presenta este blanquito bien frutado y refrescante, poco alcohólico...
Rosado Syrah
Generalmente aparece en las primaveras, listo para conquistar los corazones alegres, con su fruta fresca y su color brillante y romántico.
Puro jugo de pera, muy dulce y ckn mucho sabor a pera.
La harina de vino es un suplemento dietario (antioxidante) elaborado con la piel y las semillas de las uvas Syrah después de haber participado en la fermentación alcohólica. Esta libres de azúcar y deshidratada, contiene fibra, hierro, calcio, y resveratrol, un potente antioxidante que retarda el envejecimiento y prolonga la vida celular.
Elaborado con las uvas Criollas, pasteurizado artesanalmente, no contiene conservantes, ni colorantes, ni azúcar agregada, es recomendable diluirlo con agua ya que viene concentrado nosotros proponemos una dilución de 1:1, presenta borras en el fondo de la botella, ya que no está filtrado, las cuales son aptas para el consumo.
